Lasanha de Queijo e Fiambre

Hoje vou deixar uma receita de lasanha, que apesar de não levar muitos ingredientes é saborosa e além de tudo ajuda a aproveitar o fiambre que várias vezes cresce lá em casa, já para não falar na rapidez em que é confeccionada.

Ingredientes:
. Massa de lasanha
. Fiambre
. Queijo
. Milho
. Natas
. Salsichas
. Azeitonas

Preparação:
.. Coze-se a massa com um pouco de sal e óleo.
.. Assim que estiver cozida começa-se a colocar em camadas num recipiente de ir ao forno, pela seguinte ordem.
1º Um pouco de natas a cobrir o fundo.
2º O queijo, o fiambre, o milho e as salsichas ás rodelas.
3ª Novamente massa e assim sucessivamente.
.. A última camada deverá ser de massa e regada com um pouco mais de natas de forma a cobrir.
.. Leva-se ao forno até gratinar.
.. Claro está que as azeitonas nao poderiam faltar como acompanhamento.

Bolo Boca Doce

Olá meninas,
Peço desculpa por já não apresentar nada á bastante tempo, mas tenho tido  alguns problemas a nível de internet e também muito pouco tempo.
Hoje vou deixar cá uma receitinha que serviu para aproveitar umas bolachas que lá andavam em casa já moles e uns pudins quase com a validade terminada.
Aqui vai a sugestão.

Ingredientes:

. 2 pudins boca doce de baunilha

. 2 pudins boca doce de chocolate

. Leite para os pudins (qt. da embalagem)

. Bolachas

. 1 litro de leite

. 4 gemas

. 2 paus de canela
. 2 cascas de limão
. 200/220 gr de açúcar
. 2 colheres de sopa de maizena

Preparação:
.. Faz-se os pudins em recipientes diferentes conforme indicam nas embalagens.
..Com todos os outros ingredientes com excepção das bolachas faz-se o leite creme conforme esta na minha receita da tarte de leite-creme.
.. Por fim numa forma de fundo amovível coloca-se uma camada de bolacha ralada, uma de pudim de chocolate, bolacha novamente, uma de pudim de baunilha, bolacha... e assim sucessivamente, a ultima camada deverá ser o leite creme que será colocado de uma só vez.
.. A decoração fica ao gosto de cada um , eu utilizei bonbons foi uma maneira tb de os aproveitar, pois ninguem os apreciava muito lá em casa.

Arepas

Bem hoje vou deixar cá uma receitinha Venezulana, foi uma forma de aproveitar uma carne que cresceu do jantar de domingo.

Ingredientes:
. 1L água
. 800gr de farinha Pan
. Sal
. Óleo

Preparação:
..Coloca-se a água, o sal e o óleo numa bacia (a água convém ser morna).
.. De seguida coloca-se a farinha aos poucos e vai-se amassando até que seja possivel fazerem-se bolinhas sem a massa ficar colada ás nossas mãos.
.. Depois de a massa estar pronta, coloca-se óleo numa frigideira e fazem-se bolinhas com a massa achatando-as de seguida e colocando-as a fritar até ficarem lourinhas.
.. Assim que estiverem retiram-se do lume e colocam-se em papel absorvente.
.. O recheio fica ao critério de cada um, eu utilizei o resto da carne estufada farpada, queijo, fiambre, maionese e Ketchup, mas muitas vezes tambem uso tomate ás rodelas e atum.
Sugestão: A massa que fica no interior fica meia crua e eu por norma costumo retirar um pouco dela com ajuda de uma colher.

Tortilha Espanhola

Ingredientes:

. Batatas

. Atum

. 6 ovos

. Salsichas

. Oregãos

Preparação:

.. Colocam-se as batatas partidas aos cubos a fritar.

.. Batem-se os 6 ovos e colocam-se na frigideira com um fiozinho de azeite, assim que os ovos começarem a ficar cozinhados, mistura-se as batatas já fritas e os restantes ingredientes e deixa-se fritar tudo mais um pouco.

.. Depois com a ajuda de um prato vira-se a tortilha e volta-se a colocar na frigideira para fritar melhor do outro lado. 

Tarte de Leite-Creme

Mais uma tarte, mas desta vez com o leite creme que tanto adoramos.
É uma tarte simples, rápida de confeccionar e delicíosa.
O recheio desta tarte é receita da nossa amiga Carina do blog Prazeres e Gourmet.

Ingredientes:

. 1 litro de leite;
. 4 gemas;
. 2 paus de canela;
. 2 cascas de limão;
. 200/220 gr de açúcar;
. 2 colheres de sopa de maizena;
. açúcar q.b. para polvilhar.
. massa folhada
. Canela em pó

Preparação:
.. Coloca-se a massa folhada na tarteira e leva-se ao forno a cozer.
.. Enquanto coze a massa coloca-se o leite-creme a fazer, como passo abaixo a descriminar.
.. Ferve-se o leite com as cascas de limão e os paus de canela.
.. Entretanto juntam-se os ovos com o açúcar. Envolve-se bem. De seguida incorpora-se a farinha.
.. Mistura-se esta massa ao leite fervido e leva-se a lume brando até ganhar a consistência pretendida. É muito importante nunca deixar de mexer enquanto está no lume.
.. Deixa-se o leite creme arrefecer um pouco e coloca-se na tarte já cozinhada.
.. Para decoração salpiquei com canela e morangos.

Bacalhau com Natas

Aqui vai mais um receitinha de bacalhau, é um dos pratos de peixe preferidos lá em casa, desta vez foi confeccionado para um almoço de família.
E mais uma vez ficou aprovadissímo....

Ingredientes:
. Batatas
. Bacalhau
. Natas
. Maionese
. Queijo
. Fiambre

Preparação:
.. Coze-se o bacalhau e lasca-se.
.. Fritam-se as batatas partidas aos cubos.
.. Num pirex de ir ao forno coloca-se em camadas todos os ingredientes acima mencionados pela seguinte forma:
... Fiambre
... Batatas fritas
... Queijo
... Bacalhau
... Maionese
... Batatas fritas
... Natas
.. Assim que estiver tudo no pirex leva-se ao forno até gratinar.

Bolo de Bolacha com Leite Condensado Cozido

Ingredientes:

. 1 Lata de leite condensado cozido

. 2 Pacotes de bolacha maria
. 4 dl natas
. 3 dl de café forte
. 6 folhas de gelatina

Preparação:

.. Coloca-se a gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos, depois escorre-se bem e leva-se ao microondas com um pouco de leite até ficarem líquidas.
.. Bate-se as natas até ficarem espessas e junta-se a lata de leite condensado cozido misturando muito bem.
.. Adiciona-se a gelatina derretida ao preparado anterior misturando delicadamente.
.. Por fim numa forma de abrir com fundo amovível, colocam-se camadas alternadas de bolacha passada pelo café e da mistura do leite condensado, sendo que a última camada deve ser do creme.
.. A decoração fica ao gosto de cada um, eu raspei chocolate e amêndoa laminada, o que fica bastante saboroso.