Bacalhau com Maionese

Ingredientes:

. Bacalhau
. Azeitonas sem caroços
. Ovos
. Batatas
. Maionese
. Cogumelos
. Camarão
. Miolo de broa
. Nabiças

.. Coze-se o bacalhau, assim que estiver cozido lasca-se.
.. Num tacho refoga-se um pouco de cebola, alho, azeite, o miolo da broa e o bacalhau lascado e deixa-se refogar durante alguns minutos.
..Coze-se os ovos e frita-se as batatas ás rodelas.
.. Noutro tacho faz-se novamente um refogado mas coloca-se o camarão e os cogumelos.
.. Por fim, num tabuleiro de ir ao forno fazem-se camadas alternadas de todos os preparados anteriores.
.. Eu começei por colocar o refogado do bacalhau, a seguir o dos cogumelos, as azeitonas partidas e o ovo ás rodelas e assim sucessivamente até que a ultima camada deverá ser de bacalhau.
.. Assim que estiver tudo no tabuleiro cobre-se com maionese e vai ao forno até gratinar.
.. Referente ás nabiças, são cozidas normalmente e bem escorridas, após este processo leva-se uma frigideira ao lume com alho e azeite e deixa-se alourar, assim que estiver colocam-se as nabiças e o miolo de broa e deixa-se refogar um pouco.
.. As nabiças devem ser cortadas aos bocados e não colocá-las inteiras.

Bolo de Chocolate com Recheio de Morangos

Este foi o bolo que fiz para o dia dos namorados.

Fiz um bolo de chocolate com recheio de morangos!!!!

Uma verdadeira delícia!!!!

Bolo de chocolate:

Bolo:
Ingredientes:

. 5 ovos
. 1 pacote de chocolate em pó
. 1 caneca de açucar
. 2 canecas de farinha
. 1 caneca de água morna
. 1 caneca de oleo
. 1 colher de fermento

.. Unta-se a forma com manteiga e farinha.
.. Misturam-se todos os ingredientese bate-se muito bem.
.. Por fim coloca-se na forma e vai ao forno a 200ºC durante +/- 45min.

Recheio:

.. Derrete-se 1 chocolate branco com um pacote de natas.
.. Cortam-se morangos aos bocadinhos .
.. Recheia-se o bolo com o chocolate e branco e coloca-se por cima os morangos partidos.

Cobertura:

.. O chocolate para a cobertura faz-se exactamente como o chocolate branco do recheio mas com choclate preto.

Tarte de Mousse

Esta tarte fiz para um almoço de amigos.

Lá em casa adoramos chocolate e como sei que esses amigos também são apreciadores, decidi fazer esta tarte.

Foi bastante elogiada e aprovada!

Fica uma delícia!

Tarte de Mousse:

Ingredientes:

. 1 pacote de mousse de chocolate de leite
. 1 pacote de mousse de chocolate preto
. 1 pacote de mousse de chocolate branco
. 9 folhas de gelatina
. 1 Pacote de bolacha maria
. Manteiga

.. Preparam-se as três mousses conforme as instruções das embalagens em recipientes separados.
.. Coloca se por alguns segundos as folhas de gelatina a demolhar.
.. Colocar as folhas de gelatina num recipiente que dê para levar ao microondas e misturar-lhe um pouco de leite.
.. Assim que estiverem liquidas divide-se pelos recipientes de mousse envolvendo mt bem.
.. Faz-se uma base de bolacha maria picada (picar a bolacha mt bem e adicinar 75g de manteiga derretida envolvendo bem até a bolacha ficar tipo areia) e por cima da mesma coloca-se as camadas de mousse alternadas.

Coloquei bolachas á volta da tarte mas não é necessário colocar pois a decoração fica ao critério de cada um.